Bizi takip edin...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil mercimek çorbası, vitamin değeri oldukça yüksek bir besindir. Ayrıca kan değerleri düşük olan kişilerin haftada 3-4 defa tükettiğinde kan değerlerinin yükseldiği söylenmiştir. Ek takviyedir ve nefistir, lezzetlidir. Yeşil mercimek çorbası, çocuklarınız için sağlık deposudur ve diyet yapanlar için zayıflatmaya yardımcı olur. Potasyum, çinko, kalsiyum, nisain, ve K vitamini bulunur. Ayrıca lif kaynağıdır ve pek çok ciddi hastalığı yenmede yardımcıdır. Yeşil mercimek çorbası, düzenli tüketildiğinde pek çok sağlık sorunun ortadan kaldırır ve koruyucu kalkandır. Kan şekerini dengede tutar ve enerji kaynağıdır.

Yeşil Mercimek Faydaları Nelerdir?

Yeşil mercimek faydaları nelerdir, yukarıda yazımızda biraz bahsettik. Sağlık açısından faydaları saymakla bitmek denecek kadar çoktur. Oldukça yararlı bir bakliyat çeşididir. Kas yapısını güçlendirir ve kasların onarımında yardım olur. Vücudumuzun gerekli olan amino asit dengesini sağlar. Kolesterolü düşürmekte faydası olur, lif içermesinden dolayı bu rahatsızlığa iyi gelir. Kalp rahatsızlıklarını ve felç olma riskini azaltır. Diyabet yani şeker hastalığına birebirdir, lif içerdiğinden dolayı kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi (Sade)

Malzemeler 

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet soğan
  • yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tatlı kaşığı nane (isteğe göre)

Hazırlanışı

Öncelikle başka bir tencere yeşil mercimeği güzelce yıkayın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra kara suyunu süzün ve ayrı bir tencereye yağ ekleyin soğanı küp küp doğrayın ve kavrulduktan sonra salça ile bir iki dakika daha kavurun. Sonra mercimeği ve suyunu ekleyin, tuzunu da ekleyin. Ağır ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet soğan
  • yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tatlı kaşığı nane (isteğe göre)
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 adet havuç

Hazırlanışı

Yine ilk önce mercimeği haşlıyoruz. Daha sonra başka bir tencere de önce soğanı kavuruyoruz, hafif pembeleşince havucu küp küp doğrayıp içine atıyoruz. Salçasıyla beraber kavuruyoruz. Daha sonra tuzunu, mercimeğini ve suyunu ekliyoruz. Pişmesine yakın tam pişmeden şehriyeleri ekliyoruz. Şehriye çabuk piştiğinden en son atıyoruz içine biraz kaynayınca yemeğin altını kısıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Erişteli Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet soğan
  • yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 fincan dolusu erişte

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği güzelce yıkayın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra başka bir tencere de soğanını küp küp doğrayarak kavurun. Kavrulduktan sonra mercimeğini ekleyin içine salçasını ve tuzunu da ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve pişmesine yakın eriştesini ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şimdiden kolay gelsin.

Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet soğan
  • yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 fincan dolusu erişte

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği yıkayın ve ayrı bir tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra başka bir tencere de soğanını küp küp doğrayarak kavurun. Salçasını ekleyerek iki dakika daha kavurun ve daha sonra patatesi küp küp garnitür şeklinde doğrayın ve ekleyin. Bir güzel malzemeleri kavurun. Daha sonra haşlanan mercimeği ekleyin suyunu ekleyin ve kaynadıktan sonra altını kısın pişmesini bekleyin. Şimdiden afiyet olsun.

Etiketler: , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.