Bizi takip edin...

Kürdan Kebabı Nasıl Yapılır

Kürdan kebabı nasıl yapılır, güzel nefis bir yemek türüdür özellikle patlıcan sevenler için oldukça muhteşem bir tarif olacaktır. Köfte ile patlıcanın karışımı harika bir tarif. Hem kolay hemde çok basit bir yemek türü. İsterseniz hazır kasap köfte ile yapabilirsiniz. Daha pratik dilerseniz, köfte hazırlayarak da yapabilirsiniz. Ben tarifi vereceğim gerisi size kalmış hanımlar. Kürdan kebabı nasıl yapılır, hem misafir geldiğinde hemde günlük evde yapabileceğiniz hemen kolay bir yemek. Hazır köfte ile yaptığınızda daha kolay olacaktır. Kasap köfte olmasına dikkat edin sadece. Kürdan kebabı nasıl yapılır, bu yemek tarifinin adı islim kebabı olarak da geçer.

Kürdan Kebabı Nasıl Yapılır

Kürdan kebabı nasıl yapılır, çoğu kişi bu tarifi patlıcan köfteli bohça kebabı diyor. Elinizin altında olacak kolay bir tarif, hemde görseli oldukça güzel. Ani bir misafiriniz geldiğinde ihtiyacınız olan şey. Köfte ve patlıcan olacak, bu yemeğin yanında pilav ve çorba da tam biçilmiş kafan olur. Size bir tarif önerisi daha ardından sütlü tatlı yapabilirsiniz. Lafı fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum, aslında bilindik bir tarif ve çok pratik bir yemek.

Kürdan Kebabı Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet uzun boylu patlıcan
  • 2 adet biber
  • 1 adet domates

Köftesi İçin

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 4 dilim ekmek iç
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
  • 1 tutam maydanoz

Sosu İçin

  • 1 kaşık biber salçası
  • biraz sıcak su
  • Kürdan

Kürdan Kebabı Yapılışı

Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları uzun uzun kesip tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kara suyu çıkınca bir daha durulayın ve kızgın yağda kızartın. Bir peçete üzerine kızaran patlıcanları serin bırakın. Daha sonra içi için kıymaya tüm malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurun. Tamamen yoğrulunca ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfte yapın. Daha sonra köfteleri patlıcanların içine koyarak bohça yapın. Üzerine biberini domatesini koyarak kürdanla kapatın. Daha sonra 200 derecelik fırına atarak köfteler pişene kadar bekletin. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun. Dilerseniz bu tarifi hazır kasap köfte ile de yapabilirsiniz. Daha pratik oluyor, köftelere elinizde şekil vererek aynı şekilde patlıcanlara bohça yapıyorsunuz. Üzerini de biber ve domatesle kürdan yardımı ile kapatıyorsunuz. Daha kolay ve hızlı oluyor kolay gelsin hanımlar.

Etiketler: ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.